Περιγραφή 

Το ροζέ «Μελτέμια» είναι ένα εκφραστικό blend από Μαυροτράγανο και Μανδηλαριά. Στο ποτήρι ξεχωρίζει για το έντονο σομόν χρώμα του με ροδακινί ανταύγειες.

Στη μύτη κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα, όπως φράουλα και κεράσι, ενώ το ρόδι και οι νύξεις grapefruit προσθέτουν ένταση. Λεπτές ανθικές νότες και μια διακριτική ορυκτή αίσθηση συνυπάρχουν, διατηρώντας μια φυσική ισορροπία.

Στο στόμα χαρακτηρίζεται από ζωηρή, κοφτερή οξύτητα που δίνει νεύρο και διάρκεια. Το σώμα είναι μέτριο, με ισορροπημένη αίσθηση, ενώ η παραμονή για περίπου τρεις μήνες στις οινολάσπες, χωρίς bâtonnage, προσθέτει μια ήπια στρογγυλότητα, χωρίς να βαραίνει. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με καθαρό χαρακτήρα και έντονη παρουσία.

Η επίγευση είναι μακράς διάρκειας, με πιο στεγνό τελείωμα.

Ένα ροζέ που αναδεικνύεται δίπλα σε πιάτα με ένταση και ισορροπία. Συνοδεύει ιδανικά ψάρια στη σχάρα, λιπαρά θαλασσινά, πιάτα με βάση τη ντομάτα, καθώς και λευκά κρέατα ή ελαφριά μαγειρευτά με μεσογειακό χαρακτήρα. Σερβίρεται ιδανικά στους 9–12°C.